외식 전문 기업 ㈜돗가비에프엔비(대표 염응민)의 쭈꾸미 전문 프랜차이즈 ‘진돗가비 불쭈꾸미’가 최근 광주오포점과 양수리점을 연이어 오픈하며 수도권 핵심 상권을 중심으로 브랜드 확장에 속도를 내고 있다고 16일 밝혔다.
업체에 따르면 진돗가비 불쭈꾸미는 직화 불맛 쭈꾸미를 앞세운 메뉴 경쟁력과 표준화된 운영 시스템을 기반으로 가맹사업을 전개하고 있다. 최근에는 가족 외식, 단체 모임, 지역 커뮤니티 수요를 고려한 대형 매장 중심의 출점 전략을 강화하며 외식 창업 시장 내 입지를 확대하고 있다.
광주오포점은 다수의 외식 매장을 운영해온 점주의 경험을 바탕으로 출점한 매장이다. 넓은 매장 규모를 갖춰 가족 단위 고객은 물론 단체 방문객까지 수용할 수 있도록 구성됐으며 식사와 모임을 함께 즐길 수 있는 체류형 매장 콘셉트로 운영될 예정이다.
광주오포점 점주는 “여러 외식 매장을 운영하며 쌓아온 경험을 바탕으로 안정적인 매장 운영에 집중하고 있다”며 “진돗가비 불쭈꾸미만의 차별화된 메뉴 경쟁력을 기반으로 지역 내 대표 외식 공간으로 자리매김할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
이어 “현재 운영 중인 용인 동백 지역 매장 역시 주방 실측을 마치고 2호점 확장을 준비 중일 만큼 브랜드에 대한 신뢰가 크다”고 덧붙였다.
양수리점은 기존 소고기 샤브샤브 전문점을 운영하던 점주가 업종 전환을 통해 새롭게 오픈한 매장이다. 외식업 운영 경험을 갖춘 점주가 새로운 브랜드로 전환해 출점한 사례로, 관광 수요와 유동 인구가 결합된 상권 특성을 반영해 주말과 시즌 고객 유입이 기대되는 입지에 자리했다.
양수리점 점주는 “오랜 기간 진돗가비 불쭈꾸미 브랜드를 지켜보며 업종 전환을 검토해왔다”며 “해당 지역 내 선점 기회를 고려해 본사와 빠르게 상담을 진행했고 이번 오픈이 좋은 성과로 이어지길 기대하고 있다”고 말했다. 이어 “벚꽃 시즌과 맞물려 매장을 오픈하게 된 만큼 많은 고객들에게 브랜드를 선보일 수 있을 것으로 기대한다”고 전했다.
㈜돗가비에프엔비 영업담당 이덕상 이사는 “광주오포점과 양수리점은 각각 점주의 운영 경험과 상권 특성을 반영해 기획된 매장”이라며 “앞으로도 수도권 주요 상권을 중심으로 진돗가비 불쭈꾸미의 출점을 지속하며 쭈꾸미 전문 프랜차이즈 경쟁력을 강화해 나갈 계획”이라고 밝혔다.
한편 진돗가비 불쭈꾸미는 특제 비법 소스와 원물 쭈꾸미, 무쇠웍 직화 조리 방식을 기반으로 한 메뉴를 선보이고 있는 쭈꾸미 전문 프랜차이즈다. 간결한 운영 구조와 체계적인 매장 시스템을 바탕으로 2026년 1분기 기준 전국 49호점을 달성했다고 업체 측은 전했다.
황지혜 기자 jhhwang@segye.com
